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    Ricette dolci: charlotte di mousse di fragole

    Un dolce  che lascerà tutti a bocca aperta e ...pancia piena! Ingredienti ( 4 persone ) 400 gr fragole; 400 gr savoiardi; 180 gr zucchero; 3 fogli gelatina; 2,5 dl panna; 0,6 dl alchermes Preparazione Mettere  la gelatina a bagno in acqua fredda. Intanto diluire l'alchermes in altrett...

  • torta mele e cioccolato
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    Ricette dolci: torta mele e cioccolato

    Basta con la solita torta di mele della nonna!Arricchiamola con un tocco di colore e sapore...una spolverata di cacao e il gioco è fatto! Ingredienti ( 6 persone ) 150 gr farina; 180 gr zucchero; 70 gr cioccolato al latte; 1kg di mele; 1 uovo; latte; 1 bustina lievito Preparazione Sbuc...

  • Quatre quart agli agrumi e vaniglia
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    Ricette dolci: quatre-quart agli agrumi e vaniglia

    Un dolce originale, dal sapore intenso. Ingredienti ( 6 persone ) 250 gr di farina; 250 gr zucchero; 250 gr burro; 4 uova; 1arancia; 1 limone; 1 vanillina; 1 cucchaio di lievito per dolci; sale Preparazione Grattugiare la buccia degli agrumi e spremerne il succo. Unire la vanillina. Lavo...

  • crostata di limone
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    Crostata con crema al limone

    Una variante della classica crostata, da gustare nella bella stagione, magari come fine pasto dopo un pranzo con gli amici. Ingredienti ( 6 persone ) per la base: 400 gr farina; 180 gr zuccchero; 100 gr burro; 2 uova; 1/2 baccello di vaniglia; 1/2 bustina lievito per dolci; per la crema: 3 lim...

  • CUCINA VISUAL660
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    Quaderni di cucina

        Sarà capitato a molti di vedere in questi giorni la pubblicità dei nuovi “Quaderni di cucina” realizzati da ”Repubblica”. Si tratta di manuali di ricette in vendita ogni venerdì con &...

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    Ricette dolci: muffin carote e cioccolato

    Anche se non sono proprio l'ideale per la dieta, questi muffin sono una vera delizia. Ingredienti ( 4 persone ) 2 uova; 125 gr zucchero; 70 gr burro; 120 gr farina; 1 lievito; sale; 400 gr carote; 50 gr mandorle; 60 gr cioccolato Preparazione Sbattere le uova con lo zucchero. Unire il bu...

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    Ricette light: salmone marinato

    L'estate è alle porte e tutti ci preoccupiamo della nostra forma fisica. Perciò oggi proveremo un piatto ipocalorico a base di pesce. Il salmone, ricco di omega 3, oltre ad essere gustoso e saporito, è un toccasana per la salute. Ingredienti ( 4 persone ) 800 gr di salmone fresco in filetti...

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    Ricette salate: fettine di vitella al tegamino

    Per gli sportivi che hanno bisogno di molta energia e proteine, ecco un piatto saporito ed originale. Ingredienti ( 1 persona ) 1 uova; 2 fettine di vitella; sale e pepe; olio; origano; mezzo scalogno Preparazione In una padella antiaderente soffriggere lo scalogno con un cucchiaio di ol...

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    Ricette salate; penne al pesto di pistacchi

    Chi lo ha detto che il pesto si fa solo con il basilico? Noi lo faremo con i pistacchi! Ingredienti ( 4 persone ) 350 gr penne; 150 gr pistacchi sgusciati; 2 spicchi d'aglio; prezzemolo; chili in polvere; 1 cucchiaio di aceto balsamico; 1 bicchiere di olio; sale Preparazione Sbucciare l'...

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    Ricette salate: pasta fredda mari e monti

    In periodo di risparmi, è importante anche non sprecare energia. Quindi preferiamo preparare piatti freddi e pronti da mangiare, anche fuori casa. Ingredienti ( 4 persone ) 500 gr di pasta corta tipo fusilli; 100 gr di pomodori ciliegino o datterino; 2 foglie di basilico; 3 spicchi di aglio; ...

  • frutta allo zabaione
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    Ricette dolci: frutta allo zabaione

    Un dessert fresco e cremoso, da mangiare soli o da servire ai nostri ospiti. Ingredienti ( 4 persone ) 200 gr fragole; 6 albicocche; 2 pesche; 4 tuorli; 4 cucchiai zucchero; 1 dl panna; 4 cucchiai marsala secco; 2 cucchiai succo arancia; 2 cucchiai miele acacia Preparazione Versare tuorl...