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Articoli di Francesco Capaldo

Come si sceglie l’uva per fare la vendemmia?

28 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Per fare un buon vino bisogna seguire alcuni semplici consigli. Fare il vino richiede però (E’ bene ricordalo!) tanta esperienza! Per prima cosa bisogna scegliere con attenzione l’uva. Quando si procede all’acquisto è bene farsi consigliare da una persona esperta.…

Che cos’è il vino?

28 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Fare il vino è un’arte antichissima che si trasmette specie nelle realtà contadine da padre in figlio. Che cos’è il vino? È l’esito della fermentazione di microrganismi che trasformano l’uva in alcool.

Valpolicella: il meglio dei vini veneti

27 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Il Valpolicella è uno dei migliori vini prodotti dalla Regione Veneto. Si tratta di un vino  a denominazione di origine controllata, di colore rosso, che in genere viene prodotto nei comuni di  San Mauro, Montecchia, Cazzano, Grezzana, Pescantina, Tregnago, Lavagno,…

Giorgio Bocca e la cultura del vino

26 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Il grande giornalista Giorgio Bocca, che è morto a Milano all'età di 91 anni, era molto legato all'enologia ed al mondo del vino. Non solo era un fine bevitore di buon vino, ma alla fine della guerra cercò di commercializzarlo.…

Che cos’è il biodiesel?

23 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Il biodiesel potrebbe essere il carburante del futuro. Come si ottiene?Esso viene realizzato dagli oli di soia, girasole e colza. Negli ultimi anni la produzione di biodiesel è in continuo aumento. Si parla di una produzione annua della produzione pari…

Cosa sono i biocarburanti?

23 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Dinanzi alla crescita continua e senza precedenti del prezzo del petrolio, gli Stati non hanno altra alternativa che l'investimento in carburanti alternativi. Si tratta di carburanti alternativi realizzati attraverso prodotti agricoli che contribuiscono non solo a ridurre le emissioni di…

Sviluppo sostenibile

23 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Nel nostro vocabolario da ormai più di un decennio è entrata a far parte l'espressione "sviluppo sostenibile". Che cosa si intende con  il termine sostenibile? Non è come si potrebbe pensare un modo per rifiutare qualunque idea di crescita, ma…

Islanda: il paese ad energia geotermica

23 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
L'Islanda è il paese che di più ha saputo sfruttare le caratteristiche naturali del territorio per  ridurre al minimo la dipendenza energetica dal petrolio.  Gli islandesi infatti, sfruttando la differenza di temperatura tra i ghiacci esterni e  quella del sottosuolo,…

Energia geotermica

23 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
La terra è la più importante fonte di energia ed è legata strettamente alla storia del nostro pianeta. Si tratta di un'energia naturale che  viene sprigionata direttamente dalla terra e che può essere ricavata attraverso la creazione di appositi impianti.…

Cosa si intende per biomasse

23 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Nel nostro linguaggio quotidiano sono entrati termini come "biomasse". Ma cosa si intende con questa parola? Con la parola "biomasse" si definiscono dei residui biologici di attività principalmente agricole che vengono riutilizzate per produrre nelle centrali energia elettrica.

Cosa sono i venti periodici?

23 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
La pressione atmosferica locale può incidere anche sul corso dei venti, determinandone un'inversione del corso nell'arco dello stesso periodo o nell'arco di una stessa giornata. Quando questo accade si parla di venti periodici.
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India: Metanolo nell’alcool

19 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Strage in India. Metanolo nell'alcool. Il bilancio delle vittime è di ben 145 persone. Una cifra grandissima che desta seria preoccupazione, in quanto si teme che possa salire ancora.  A causare tutto questo è stato un liquore di contrabbando  a…

Arte dei vinattieri: prodotti DOP del Lazio

19 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
L'Arte dei Vinattieri e venti esercizi commerciali quest'anno offriranno ai consumatori la possibilità di portare via per sé o per regalargli prodotti vinicoli ed oleari Dop del Lazio.  A promuovere l'iniziativa è stato Arcioni Claudio, presidente dell'Arte dei Vinattieri.  

Il magnate del Vodka preleva “Gancia”

13 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Il magnate della Vodka, Roustam Tariko, per 150 milioni di euro, ha acquistato la casa vinicola "Gancia", che era stata fondata nel 1850 da Carlo Gancia. Si tratta di un'operazione di grande portata che apre le porte ai russi del…

Los Angeles:Mazzolada vince tre medaglie

13 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Il vino italiano ancora una volta si è distinto all'estero per qualità ed ha conquistato a Los Angeles ben tre medaglie. E' tutto merito dell'Azienda Vinicola Mazzolada di Prammagiore, che continua a distinguersi sul piano internazionale per vini di grande…

Medaglia d’oro in Canada per Marinali Rosso

13 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
I vini italiani riescono a distinguersi nel mondo. Il "Marinali Rosso" di Villa Sandi ha ottenuto alla "Sélections Mondiales des Vins" la Medaglia d'oro. Si tratta di una grande conquista per il mercato italiano  sul mercato canadese dove il vino…

I francesi si inventano “Autolib”

12 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
I francesi per ridurre le emissioni di gas nell'atmosfera si sono inventati un originale progetto "Autolib", cioè la possibilità di noleggiare auto-elettriche. Tale progetto, che prevede una spesa di ben 250 milioni di euro, dovrebbe rivoluzionare l'idea del traffico cittadino…

Torino: nuovo impianto di cogenerazione

12 Dicembre 2011 di Francesco Capaldo
Torino si avvia a diventare la città più teleriscaldata d'Europa. Si appresta infatti ad inaugurare il nuovo impianto di cogenerazione a metano con una potenza di 400 Mw elettrici. Ciò consentirà di poter garantire il teleriscaldamento al 55% della popolazione…