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Articoli di Marzia Remondino

Come bollire le patate per grigliarle

Far bollire le patate prima di grigliarle, assicura che esse siano marrone dorato e croccanti all’esterno, ma tenere e morbide all’interno. Potete far bollire e grigliare qualunque tipo di patata, ma quelle piccole e sode mantengono di più la loro…

Come cuocere le patate rosse bollite

Le patate rosse hanno molti benefici. Una patata rossa di media dimensione fornisce una razione importante di fibre e vitamina C. Queste verdure sono economiche, facili da preparare, nutrenti, buone e si conservano a lungo. Istruzioni 1 Riempite a metà…

Come cuocere delle piccole patate rosse

Le piccole patate rosse sono un cibo versatile. Esse possono essere anche cucinate come antipasto aggiungendo un  po’ di panna acida e dei pezzi di pancetta. Inoltre sono perfette per friggerle p farle al gratin. Istruzioni 1 Per arrostirle: Preriscaldate…

Come far bollire le patate rosse

Le patate rosse bollite sono un ottimo contorno per qualunque pasto. Esse sono estremamente facili da fare e deliziose. Istruzioni 1 Lavate bene 12-16 patate rosse. Mettetele poi una pentola con acqua a sufficienza per coprirle per almeno 6 cm.…

Come sbucciare le patate bollite

Le patate hanno poche calorie, quando vengono mangiate senza aggiunta di condimenti, inoltre sono anche una buona fonte di potassio e vitamina C. Non mettete in ammollo le patate prima di farle bollire, poiché molti nutrienti vanno persi. Istruzioni 1…

Come far bollire e poi sbucciare le patate

Potete preparare le patate in molti modi, come bollite, cotte in forno o fritte. La maggior parte delle persone rimuove la buccia alle patate prima di farle cuocere. Ma è una pratica migliore sbucciare le patate dopo averle fatte bollire…

Come tagliare le patate in cubetti

Tagliare le patate in piccoli cubetti permette di cuocerle più in fretta. I cubetti di patate sono ottimi per fare il puree o le patate fritte. Potete tagliare le patate in cubetti abbastanza velocemente. Istruzioni 1 Sciacquate le patate con…

Come tagliare le fette di patata

Le patate sono presenti in molte ricette poiché sono un ortaggio economico e nutriente. A causa del loro sapore e della loro consistenza, le patate sono adatte come sia ingrediente che come piatto principale. Per ottenere risultati migliori quando le…

Come mantenere fresche le patate affettate

Le patate si ossidano quando esposte all’aria, il che ne causa un poco piacevole colore marrone. Il processo di ossidazione inizia appena rimuovete la buccia protettiva e tagliate le patate e più aspettate a cucinarle, più diventano scure. Sebbene questo…

Come conservo le patate affettate?

Sebbene molte persone sappiano che le patate intere hanno bisogno di essere conservate in un luogo fresco e scuro, le patate tagliate hanno bisogno di un trattamento speciale per mantenersi fresche prima di essere usate nella ricetta. Se progettate un…

Come conservare le patate rosse

Le patate sono uno degli alimenti più comuni e per conservarle ci sono cose che è bene fare e altre che è meglio evitare. Istruzioni 1 Rimuovete lo sporco. Se siete dei giardinieri che raccolgono le patate dal proprio orto,…

Come conservare le patate

Le patate si possono conservare più a lungo di altre verdure. Se non fate attenzione, esse possono germogliare, diventare dolci o appassire e non possono più essere mangiate. Come per altra frutta e verdura occorre seguire delle procedure per conservare…

Come raccogliere e conservare le patate

Le patate vennero poste al centro dell’attenzione nell’America del Nord dagli immigranti irlandesi. Ora sono disponibili anche le varietà più colorate. Istruzioni 1 Raccogliete le patate quando le piante iniziano a fiorire. 2 Scavate nel terreno ed estraete i tuberi,…

Come conservare le patate novelle

Le patate novelle, comprate al mercato dei contadini o estratte dal vostro orto, forniscono varie idee per la preparazione di contorni o di piatti principali. Quando comprate o estraete un cesto di patate novelle, avete bisogno di un modo per…

Come conservare le patate crude

Le patate crude hanno una durata di conservazione relativamente breve a temperatura ambiente, di circa una o due settimane. Con le cure adeguate, potete conservare le patate fino a mesi senza congelarle, il che comporta prima la loro preparazione e…

Come conservare a lungo le patate

Le patate si conservano a temperatura ambiente per circa 14 giorni, ma chi ne possiede in grandi quantità potrebbe volerle conservare più a lungo. Conservare le patate per lunghi periodi richiede il controllo della temperatura, dell’umidità e della luce. Alcuni…

Indicazioni per la conservazione delle patate

Le patate adeguatamente conservate possono conservarsi a casa per 2 o 3 mesi. Composte per l’80% di acqua, questi tuberi spesso richiedono una cura particolare. La temperatura può giocare un ruolo importante, poiché le patate tendono a germogliare a temperature…