Zuppa di cardi
Il freddo alimenta la voglia di mangiare cibi caldi, ecco allora una zuppa di cardi, piatto tipico della gastronomia del Sud Italia, preparato con cardi a pezzetti, uova sbattute, polpettine di carne e brodo di gallina. Preparazione. Ponete la gallina in almeno 3 litri di acqua fredda e fate cuo...