Cacio & Pepe, la Bottega romana in perfetto stile milanese
Cacio & Pepe, la Bottega romana in perfetto stile milanese
Cucina

Cacio & Pepe, la Bottega romana in perfetto stile milanese

cacio & pepe

Cacio & Pepe Bottega romana nasce a Milano come ristorante tipico della cucina laziale. Il locale si espande e apre la seconda sede.


Logo_CacioePepe

In Via Augusto Anfossi 2, a pochi passi dallo storico Tribunale di Milano, nasce il figlio di Cacio & Pepe pronto ad attuare gli insegnamenti e i valori tramandati dal famoso locale viale Gian Galeazzo.

“Siamo entusiasti di questa nuova avventura. Il nostro ristorante è un luogo di incontro in cui è possibile condividere piacevoli serate in compagnia dei propri amici. Si incontrano le persone, ma si incontra anche la passione per le armonie, i sapori e i contrasti della cucina romana. Ci stiamo mettendo tutto il nostro impegno e tutto il nostro amore perché questo arrivi al cuore della gente. Spero che i nostri clienti e amici possano assaporare il vero cuore di Roma nel nostro angolo di Via Anfossi a Milano – ha dichiarato Giulia Mangia, “padrona di casa” di Bottega Romana.

Ristorante cacio & pepe

Stessa famiglia e stesse materie prime: questi i punti in comune tra Cacio & Pepe e Bottega Romana. I due locali, apparentemente diversi nell’ambiente sono legati da una storia comune, quella della tradizione culinaria romana.

Da Andrea Di Marzio, padrone di casa dello storico locale in via Gian Galeazzo, a Giulia si passa un testimone che simboleggia un grande lavoro di squadra.

Lo stile caldo e accogliente del locale, crea un bellissimo contrasto con la freddezza del travertino: il risultato finale è un perfetto gusto scenico.

Gioca un ruolo fondamentale lo Chef Marco Maestà, in grado di adattare le ricette tipiche della tradizione romana allo stile milanese che caratterizza il locale.

Materie prime di stagione e ingredienti di qualità uniscono le portate di entrambi i locali: dallo storico tonnarello cacio e pepe, alla gricia, fino ad arrivare a un grande classico come l’amatriciana, ma non solo.

Ad arricchire il menu di Cacio & Pepe Bottega romana ci sono anche la classica carbonara, le puntarelle, i carciofi alla romana, i saltimbocca, e l’immancabile porchetta di Ariccia.

cacio & pepe

Ingredienti freschi e di prima qualità. Non manca una carta di vini ricca delle migliori etichette per accompagnare le portate e per trasmettere in toto ai clienti il vero cuore di Roma.

Il gusto della cucina capitolina si plasma allo stile milanese in una Bottega Romana dall’arredamento caldo e accogliente. La città del design e della moda accoglie a braccia aperte una storia senza tempo: quella della tradizione romana.

La storia di Roma e la storia della cucina romana a Milano è la storia della Bottega Romana di Via Anfossi.

cacio & pepe

Per scoprire di più su Cacio e Pepe Bottega Romana

Indirizzo: Via Anfossi, 2 – 20135 Milano
Telefono +39 02 5458017
Sito internet: www.ristorantebottegaromana.com
Mail: info@ristorantebottegaromana.com
Instagram: www.instagram.com/ristorantebottegaromana/
Facebook: https://www.facebook.com/ristorantebottegaromana/

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