I semi di cacao derivano dall’albero del cacao, nativo delle regioni americane dal Messico al Bacino Amazzonico. I frutti dell’albero di cacao contengono tra i 20 e i 40 semi, i quali sono ricchi di grassi e amido, così come teobromina, un composto utilizzato per fare il cioccolato.
Comprare online
I semi di cacao , così come i prodotti a base di cacao, sono disponibili su vari siti di acquisti online. I semi di cacao sono disponibili grezzi o pelati. Cercate semi che provengano da coltivazioni biologiche certificate.
Comprare in negozi di specialità
I semi di cacao sono venduti in molti negozi di cibo naturale e di cibi biologici.
Acquistare nei negozi locali
I semi di cacao sono spesso disponibili nei negozi etnici delle comunità latine e messicane. Nei mercati di produttori locali è possibile trovare i semi di cacao biologici.