Marzia Remondino Aggiungere ferro ad una dieta vegana è importante per la salute. I vegani non mangiano alimenti di origine animale, quindi devono cercare altri alimenti che contengano ferro.
Istruzioni
1 E’ possibile aggiungere ferro ad una dieta vegana mangiando i giusti cereali. Potete sostituire la farina bianca con crusca di riso. Potete anche usare crusca di grano, la quale contiene 10 mg di ferro per tazza.
2 Mangiate verdure ricche di ferro. Aggiungete ai vostri piatti del prezzemolo, il quale contiene 40 mg di ferro in una porzione da 200 calorie.
3 Scegliete frutti che abbiano molto ferro, come ciliegie, limoni e albicocche, fragole e uva.
4 Mangiate semi e frutta secca per aggiungere ferro alla dieta vegana. Potete anche usare i semi di sesamo, che contengono 9 mg di ferro ogni porzione da 200 calorie. Anche i semi di zucca e di girasole sono utili per aggiungere ferro alla dieta.
5 Mangiate una colazione ricca di ferro scegliendo cereali arricchiti con questo minerale oppure cereali con crusca di grano.
