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Come aggiungere ferro ad una dieta vegana

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Aggiungere ferro ad una dieta vegana è importante per la salute. I vegani non mangiano alimenti di origine animale, quindi devono cercare altri alimenti che contengano ferro.

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Istruzioni

1 E’ possibile aggiungere ferro ad una dieta vegana mangiando i giusti cereali.

Potete sostituire la farina bianca con crusca di riso. Potete anche usare crusca di grano, la quale contiene 10 mg di ferro per tazza.

2 Mangiate verdure ricche di ferro. Aggiungete ai vostri piatti del prezzemolo, il quale contiene 40 mg di ferro in una porzione da 200 calorie.

3 Scegliete frutti che abbiano molto ferro, come ciliegie, limoni e albicocche, fragole e uva.

4 Mangiate semi e frutta secca per aggiungere ferro alla dieta vegana.

Potete anche usare i semi di sesamo, che contengono 9 mg di ferro ogni porzione da 200 calorie. Anche i semi di zucca e di girasole sono utili per aggiungere ferro alla dieta.

5 Mangiate una colazione ricca di ferro scegliendo cereali arricchiti con questo minerale oppure cereali con crusca di grano.


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