Come aprire un Wine Bar

I Wine Bar sono diventati luoghi d’incontro modaioli dove si può sorseggiare un buon vino e anche cenare.
Molte cantine sono state istallate soprattutto negli USA, facendo arricchire i produttori francesi. Questo tipo di business non è semplice da gestire ma può essere molto redditizio.
Grandi metropolitane o piccole città: non importa dove volete aprire la vostra attività in quanto dedizione e sacrificio sono le basi di un successo garantito.

Consigli e Suggerimenti
Studiate quanto più possibile il vino.Varietà, produzione, conservazione, servizio, vetreria, abbinamenti col cibo e degustazione. Potete anche frequentare un corso, o leggere dei libri. Più ne sapete meglio sarà per voi.

Sceliete una location per il vostro Wine Bar. Potete arredarlo in stile casual o optare per uno stile che somiglia ad un paese straniero.Pensatelo anche come un luogo di incontro per meeting e congressi.
Informatevi anche sulle attrazioni presenti nelle vicinanze. Una galleria d’arte, piuttosto che un teatro o un centro sportivo potrebbero farvi prevedere il tipo di clientela che potrebbe entrare nel vostro locale.

Avrete anche bisogno di licenze eno-gastronomiche e dovrete sapere quali sono le tasse da pagare, in base alla legge del vostro paese. Dovrete anche identificare un nome per la vostra attività, il numero del personale di cui avrete bisogno e un produttore da cui comprare lo stoccaggio.
Se avete intenzione di proporre anche dei pasti, dovete provvedere alla lista del menù. Potete anche offrire aperitivi, snack.
Non dimenticatevi di pubblicizzare la vostra attività. Strumenti come internet risultano fondamentali per far conoscere su larga scala il vostro luogo.