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Quando i mirtilli sono maturi, si presentano di colore rosso acceso ed hanno un sapore dolce e aspro. Se avete tanti mirtilli e non sapete come utilizzarli, potete riporli nel frigorifero o nel congelatore ed utilizzarli nel tempo. In frigorifero possono durare fino a due mesi, mentre nel congelatore fino ad un anno.
Conservazione in frigorifero
1. sciacquare i mirtilli sotto l’acqua corrente per pulirli
2. asciugarli con un asciugamano
3. sistemare i mirtilli in un sacchetto oppure in un contenitore ermetico
Conservazione nel congelatore
1.controllare bene i mirtilli e scartare quelli che appaiono appassiti
2.Lavarli accuratamente e asciugarli
3.sistemare i mirtilli su una teglia con della carta oleata e metterli nel congelatore. una volta congelati, spostarli in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico.
