Maria Concetta Saponaro Se hai molti pomodori nell’orto, puoi fare del succo di pomodoro. Puoi berlo subito così com’è, mescolarlo nei cocktail o usarlo nei sughi o nelle salse. Tieni il succo nel frigo per alcuni giorni, o nel freezer per più tempo. Quando devi usare il succo congelato, semplicemente scongelalo e usalo nelle tue ricette preferite.
Istruzioni
- Prima di conservarlo, fai raggiungere al succo la temperatura ambiente. Mettilo poi in un contenitore di plastica. Lascia un po’ di spazio se hai intenzione di congelarlo, perché si espande.
- Pulisci eventuali tracce di succo dal bordo del contenitore usando un panno o carta assorbente. Chiudi con un coperchio ermetico.
- Scrivi la data di conservazione del succo su del nastro adesivo e mettilo sul contenitore.
- Conserva il succo nel frigo dai 5 ai 7 giorni.
