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COME CUOCERE AL MICROONDE UN MUFFIN AI MIRTILLI

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I muffin ai mirtilli appena sfornati sono una prelibatezza da aggiungere al pranzo o da mangiare come spuntino.

Cuocere i muffin ai mirtilli può essere scomodo e portar via molto tempo. Quando hai voglia di un muffin ai mirtilli senza perder tempo a cuocerli, fai un’infornata nel microonde per pochi secondi per un delizioso spuntino. Scongela i mirtilli prima di aggiungerli all’impasto per un migliore risultato.

INGREDIENTI:
½ tazza di farina
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito per dolci
¼ cucchiaino di sale
Una ciotola grande
1/3 di tazza di miele
1 cucchiai di olio di semi di girasole
1/3 tazza di latte
1 uovo
2 cucchiai succo di limone
¾ tazza di mirtilli
6 contenitori per muffin

PROCEDIMENTO
1) Mescola tutti gli ingredienti asciutti in una scodella media fino a quando non saranno ben amalgamati.

Frulla gli ingredienti liquidi in una piccola ciotola fino a quando le uova non saranno del tutto sbattute.

2) Versa il composto degli ingredienti liquidi in quello degli ingredienti secchi. Frulla il composto fino a quando la farina non si sarà distribuita e dissolta. Aggiungi i mirtilli e mescola piano.

3) Riempi sei contenitori per muffin per microonde a metà col composto. Mettili nel microonde ad alta potenza dai due ai tre minuti, controllandoli ogni 30secondi dopo i due minuti.

Togli i muffin dal microonde quando sembrano cotti.

4) Mettere i contenitori dei muffin a parte e lasciarli riposare per cinque minuti per consentire che continuino a cuocere per completare il processo di cottura. Rimuovere i muffin dai contenitori e servirli caldi.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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