Come estrarre la caffeina dal tè - Notizie.it
Come estrarre la caffeina dal tè
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Come estrarre la caffeina dal tè

La caffeina non fa male alla maggior parte delle persone se consumata con moderazione, ma per ragioni personali o di salute molti preferiscono bere bevande decaffeinate. Sebbene i tè deteinati siano disponibili nella maggior parte dei supermercati, la caffeina può essere estratta dalle foglie di tè anche a casa. Questo procedimento rimuove la maggior parte della caffeina presente nelle foglie del tè.

Istruzioni

1 Fate bollire una pentola di acqua. Più l’acqua è bollente più caffeina verrà rilasciata dalle foglie del tè. Quindi è importante usare acqua bollente per rimuovere la caffeina dal tè.

2 Mettete la bustina di tè nella tazza. Se usate le foglie di tè sfuse, mettetele in un filtro per tè.

3 Una volta che l’acqua bolle, spegnete il fuoco sotto ad essa.

4 Versate l’acqua bollente sulla bustina o sul filtro. Usate acqua a sufficienza per ricoprire del tutto il tè.

5 lasciate in infusione per almeno 30 secondi.

Circa l’80% della caffeina presente nel tè sarà rimossa. Per rimuovere la caffeina potete lasciare le foglie di tè in infusione fino a 6 minuti, ma con il passare del tempo viene rimossa sempre meno caffeina.

6 Rovesciate l’acqua contenuta nella tazza e riempitela con dell’altra acqua bollente. Mettete in infusione la bustina o il filtro secondo il tempo indicato sulla confezione.

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