Marzia Remondino La panna da montare è la versione più grassa della panna. Più la panna contiene grassi, più è facile da montare, per poi usarla poi su dessert e altri piatti. Quando avete bisogno di una panna montata densa, potete usare la panna montata grassa o leggera. La panna da montare leggera contiene il 30% di grassi, mentre la panna da montare grassa contiene almeno il 36% di grassi. Far addensare la panna montata è un procedimento rapido e dovreste mantenere la panna in frigorifero fino a che siete ponti ad utilizzarla.
Istruzioni
1 Utilizzate la frusta del mixer elettrico.
2 Ponete la panna in una terrina e accendete il mixer a velocità media.
3 Montate la panna per 3-4 minuti fino a che diventa a neve ferma.
4 Tenetela in frigorifero fino all’utilizzo.
