Come fare: Arrosto A Libro - Ricetta carne - Notizie.it
Come fare: Arrosto A Libro – Ricetta carne
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Come fare: Arrosto A Libro – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Arrosto A Libro. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitellone.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitellone
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Polpa Di Vitellone
Salvia
Lardo
Burro
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliare la carne in senso contrario alla fibra, senza giungere fino al fondo, in modo da farne come delle pagine d’un libro. Tra una fetta e l’altra mettere una foglia di salvia e una fetta sottile di lardo, salare e pepare. Legare il pezzo per lungo, farlo rosolare nel burro e nell’olio; chiudere il recipiente e far cuocere per circa 1 ora e 30 minuti.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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