Come fare: Arrosto Di Vitello Con Rognone - Ricetta carne - Notizie.it
Come fare: Arrosto Di Vitello Con Rognone – Ricetta carne
Cucina

Come fare: Arrosto Di Vitello Con Rognone – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Arrosto Di Vitello Con Rognone. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 6
Ingredienti:
800 G Fesa Di Vitello
1 Rognone Di Vitello
40 G Burro
1 Bicchiere Panna
Sale Grosso

Preparazione:
Praticate diverse incisioni sulla carne e inseritevi alcuni grani di sale grosso. In un tegame scaldate il burro, adagiatevi la carne legata con lo spago bianco da cucina e rosolatela. Versate la panna, coprite e lasciate sobbollire per un’ora. Ritirate la carne e nella sua salsa mettete il rognone lavato, spellato, liberato dalle fibre nervose e tagliato a fettine non troppo sottili, altrimenti induriscono. Coprite e cuocete per un quarto d’ora.

Slegate l’arrosto, tagliatelo a fette, sopra versate la salsa. Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Nero DOC, Torgiano Pinot Nero DOC, Castel Del Monte Pinot Nero DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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