Come fare: Budino Di Fichi - Ricetta dessert - Notizie.it
Come fare: Budino Di Fichi – Ricetta dessert
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Come fare: Budino Di Fichi – Ricetta dessert

Ecco la ricetta del giorno: Budino Di Fichi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fichi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Fichi
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Fichi Secchi
140 G Nocciole
125 G Farina
250 G Burro
3 Cucchiai Zucchero Vanigliato
3 Tuorli D’uovo
1 Cucchiaino Cannella In Polvere
1 Presa Noce Moscata
1 Presa Coriandolo
1 Bicchiere Rum

Preparazione:
Togliete il picciuolo ai fichi e passateli nel tritacarne montato con il disco a fori grandi. Raccogliete il trito in una terrina. Mettete le nocciole per qualche minuto in forno, poi versatele in un setaccio e sfregatele sulla retina per far venire via la pellicina seccata. Unitele quindi ai fichi insieme alla farina e al burro a fiocchetti e lavorate l’impasto in modo che risulti piuttosto consistente.

Aggiungetevi man mano i due tipi di zucchero, i tuorli e le spezie. Imburrate uno stampo, versatevi l’impasto e copritelo. Mettete lo stampo a bagnomaria e fate cuocere per 3 ore e 30 minuti. Quindi capovolgetelo sul piatto da portata, irrorate il budino con il rum scaldato in precedenza e infiammatelo: meglio se potrete fare questa operazione in tavola, davanti ai commensali.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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