Come fare: Carpaccio Caldo Alla Rucola - Ricetta carne - Notizie.it
Come fare: Carpaccio Caldo Alla Rucola – Ricetta carne
Cucina

Come fare: Carpaccio Caldo Alla Rucola – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Carpaccio Caldo Alla Rucola. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Carne Di Vitello A Fette Sottili
2 Mazzetti Insalata Rucola
250 G Formaggio Grana Lodigiano A Lamelle
8 Cucchiai Olio D’oliva
1 Limone
Sale
Pepe

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200 gradi. Lavate, asciugate e spezzettate la rucola. Ungete i piatti (che possono andare in forno) e disponetevi la carne, possibilmente in un solo strato accavallando le fette il meno possibile. Emulsionate l’olio con il sale, il pepe e il succo di limone. Versate il condimento sulla carne e mettete in forno per qualche minuto.

Prima di servire, guarnite con rucola e scaglie di Grana Lodigiano (Raspadura) disponendole al centro dei piatti. Nota: avvertite i commensali della temperatura del piatto!

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

© Riproduzione riservata

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