Come fare: Carpaccio Di Scamorza (2) - Ricetta contorno - Notizie.it
Come fare: Carpaccio Di Scamorza (2) – Ricetta contorno
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Come fare: Carpaccio Di Scamorza (2) – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Carpaccio Di Scamorza (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Scamorza.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Scamorza
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Formaggio Scamorza
1 Cetriolo
1/2 Limone (succo)
Alcune Foglie Menta Fresca
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Disponete al centro di un piatto da portata la scamorza tagliata a fettine sottili, distribuite tutt’intorno il cetriolo tagliato a rondelle sottili. Preparate il condimento emulsionando in una ciotola tre cucchiai d’olio con il succo di mezzo limone filtrato al colino. Regolate sale e pepe. Versate sulle fettine di formaggio. Guarnite il piatto con alcune foglioline di menta fresca. Vini di accompagnamento: Valcalepio Bianco DOC, Frascati “Secco” DOC, Cirò Bianco DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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