Come fare: Coppe Gelate Al Melone - Ricetta dessert - Notizie.it
Come fare: Coppe Gelate Al Melone – Ricetta dessert
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Come fare: Coppe Gelate Al Melone – Ricetta dessert

Ecco la ricetta del giorno: Coppe Gelate Al Melone. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melone.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Melone
Persone: 4

Note:
Preparazione: 60 minuti.

Ingredienti:
1 Sorbetto Di Melone (v. Ricetta)
1 Melone Piccolo Molto Dolce
Poco Brandy
3 Tuorli D’uovo
3 Cucchiai Zucchero
6 Cucchiai Vino Bianco

Preparazione:
Preparate la base di sorbetto di melone, seguendo la ricetta relativa. Aprite il melone nel senso della lunghezza, quindi dividete ogni metà in due spicchi ed eliminate semi e buccia; suddividete infine ogni spicchio in tre parti; sistemate le fettine ottenute in un piatto piuttosto largo, spruzzatele con del brandy e lasciatele macerare per 30-40 minuti. Nel frattempo preparate la crema calda con cui accompagnerete questo dessert.

Mettete i tre tuorli in una casseruola, unitevi lo zucchero e montateli a spuma. Aggiungete quindi, uno alla volta, i cucchiai di vino e fate cuocere a bagnomaria. Lasciate cuocere la crema fino a che inizierà ad ispessirsi; toglietela quindi dal fornello e lasciatela in caldo nel bagnomaria. A questo punto dovete procedere piuttosto velocemente. Prendete dal freezer il sorbetto ormai pronto e dividetelo, con l’apposito utensile, in palline, che disporrete in quattro grandi coppe individuali, precedentemente messe a raffreddare nel freezer per almeno 30 minuti. Contornate il gelato con gli spicchietti di melone ed accompagnate le coppe con la crema calda.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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