Come fare: Crema Di Gamberi E Pomodori - Ricetta primo - Notizie.it
Come fare: Crema Di Gamberi E Pomodori – Ricetta primo
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Come fare: Crema Di Gamberi E Pomodori – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Crema Di Gamberi E Pomodori. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Gamberi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Gamberi
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Gamberi
100 Cl Brodo Vegetale
500 G Pomodori Maturi
45 G Burro
40 G Formaggio Farina
2 Cucchiaini Curry In Polvere
Sale

Preparazione:
Lessate per 3 minuti i gamberi non sgusciati nel brodo bollente. Scolateli, sgusciateli e mettetene da parte dieci interi e gli altri tritateli finemente. Filtrate con cura il brodo. In una pentola fate sciogliere il burro, incorporatevi la farina e quando ha preso colore diluitela con il brodo caldo. Portate a bollore, riducete la fiamma e cuocete per 10 minuti mescolando. Unitevi i gamberi tritati.

Spellate i pomodori, eliminate i semi, frullateli, insaporiteli con il curry e aggiungeteli alla crema. Portate a bollore per alcuni minuti. Regolate il sale. Versate nella zuppiera, guarnite con i gamberi interi e servite. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Torgiano Riesling Italico DOC, Vermentino Di Gallura DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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