Come fare: Crespelle Allo Storione - Ricetta pesce - Notizie.it
Come fare: Crespelle Allo Storione – Ricetta pesce
Cucina

Come fare: Crespelle Allo Storione – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Crespelle Allo Storione. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Storione.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Storione
Persone: 6
Ingredienti:
Per Le Crespelle:
250 G Latte
125 G Farina
1 Uovo
Burro
Sale
Per La Farcia E Il Condimento:
350 G Panna Liquida
250 G Storione Fresco Pulito
70 G Zucchina
40 G Porro
1 Albume D’uovo
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Con gli ingredienti indicati e 20 g. di burro preparate le crespelle, ma cuocendole in forno su una placca di ferro. Si dovrebbero così ottenere due crespelle di grosse dimensioni. Frullate quindi lo storione con 200 g. di panna l’albume, sale e pepe e la zucchina e il porro tritato, entrambi puliti, tagliati e sbollentati.

Spalmate la farcia sulle crespelle e quindi arrotolatele e tagliatele a fette. Disponete quindi le fette in una pirofila e irroratele con la panna e la farcia restante. Passatele in forno a gratinare. La realizzazione di questo piatto dovrebbe essere effettuata in una pirofila di porcellana da forno.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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