Come fare: Fagiolini Gratinati (2) - Ricetta contorno - Notizie.it
Come fare: Fagiolini Gratinati (2) – Ricetta contorno
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Come fare: Fagiolini Gratinati (2) – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Fagiolini Gratinati (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fagiolini.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Fagiolini
2 Porri
1 Spicchio Aglio
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere Latte
Abbondante Formaggio Grattugiato
1 Cucchiaio Farina
Burro
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate i fagiolini puliti per una decina di minuti in abbondante acqua salata, scolateli e lasciateli intiepidire. In una larga casseruola fate appassire in due cucchiai d’olio lo spicchio d’aglio sbucciato e i porri tagliati a rondelle. Unite un cucchiaio raso di farina e quando l’aglio è diventato color oro toglietelo. Mescolate, irrorate con mezzo bicchiere di latte, salate e pepate.

Sempre mescolando aggiungete i fagiolini, bagnate con un bicchiere di vino, coprite e lasciate stufare per una decina di minuti. Ritirate dal fuoco e versate il tutto in una pirofila imburrata. Cospargete con abbondante formaggio grattugiato, distribuite qualche fiocchetto di burro e fate gratinare i fagiolini in forno preriscaldato a 180 gradi. Lasciate riposare per 10 minuti e servite nello stesso recipiente.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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