Come fare: Fave Al Prosciutto - Ricetta contorno - Notizie.it
Come fare: Fave Al Prosciutto – Ricetta contorno
Cucina

Come fare: Fave Al Prosciutto – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Fave Al Prosciutto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fave.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Fave Fresche
100 G Prosciutto Crudo
2 Cipollotti
1 Cucchiaino Prezzemolo
1 Bicchiere Brodo
4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Pepe

Preparazione:
Sbucciate le fave e lasciatele a bagno in acqua fresca. Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli sottilmente poi metteteli ad appassire in un tegame con 2 cucchiai d’olio. Tagliate a listerelle il prosciutto e unitelo ai cipollotti, lasciando soffriggere il tutto dolcemente. Unite le fave sgocciolate al soffritto. Mescolate bene e lasciate insaporire per qualche minuto quindi aggiungete il brodo caldo e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Aggiungete poco brodo se la preparazione dovesse asciugare eccessivamente. Alla fine le fave dovranno risultare tenere ed asciutte. Prima di servire cospargete con il prezzemolo tritato, pepate abbondantemente e condite ancora con un paio di cucchiai d’olio.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

© Riproduzione riservata

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