Come fare: Frittata Di Cipolle E Zucchine - Ricetta contorno - Notizie.it
Come fare: Frittata Di Cipolle E Zucchine – Ricetta contorno
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Come fare: Frittata Di Cipolle E Zucchine – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Frittata Di Cipolle E Zucchine. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucchine.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Zucchine Piccole Fresche
400 G Cipolle Bianche
4 Uova
4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Basilico
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione:
Spellate le cipolle, dividetele in due per il lungo e affettatele a velo. Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a fettine regolari. Scaldate tre cucchiai d’olio in una larga padella e, a fuoco moderato, fatevi appassire le cipolle mescolandole spesso. Quando saranno diventate trasparenti e prima che prendano colore, unitevi le zucchine, rialzate la fiamma e lasciate cuocere per circa mezz’ora, mescolando spesso.

Insaporitele con sale e pepe e toglietele dal fuoco non appena saranno cotte ma ancora consistenti. Sbattete le uova in una terrina, salatele e mescolatevi le zucchine tiepide e il prezzemolo e il basilico tritati. Scaldate un cucchiaio d’olio in una padella antiaderente, versatevi il composto di uova e pareggiate. Fate cuocere la frittata in maniera uniforme quindi voltatela aiutandovi con un coperchio e terminate la cottura.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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