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Come fare: Gougere Al Formaggio – Ricetta antipasto
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Come fare: Gougere Al Formaggio – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Gougere Al Formaggio. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Groviera.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Groviera
Persone: 6
Ingredienti:
120 G Formaggio Groviera
Sale
Pepe
Per La Pasta Di Bignè:
125 G Farina
80 G Burro
30 Cl Latte
2 Uova
Per Il Ripieno:
400 G Ricotta
3 Cucchiai Erba Cipollina Fresca
3 Cucchiai Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
4 Cucchiai Panna

Preparazione:
Con gli ingredienti elencati preparate una pasta da bignè seguendo le indicazioni riportate nella ricetta corrispondente e usando il latte in sostituzione dell’acqua. Quando la pasta è pronta, conditela con il sale necessario e una macinata abbondante di pepe e incorporatevi il Groviera grattugiato. Foderate la piastra del forno con un foglio di carta oleata imburrata, tracciatevi sopra un cerchio di 18 cm di diametro e, usando questo come guida, distribuite sulla piastra, a cucchiaiate vicine, l’impasto ormai tiepido.

Colmate gli spazi vuoti col resto della pasta. Passate la ciambella nel forno già caldo (190 gradi) per 45 minuti. Riunite in una terrina gli ingredienti per il ripieno, mescolateli per amalgamarli bene e insaporiteli con sale e pepe. Tagliate orizzontalmente la Gougere e farcitela col ripieno preparato. Servite subito.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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