Come fare: Involtini Al Burro E Salvia - Ricetta carne - Notizie.it
Come fare: Involtini Al Burro E Salvia – Ricetta carne
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Come fare: Involtini Al Burro E Salvia – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Involtini Al Burro E Salvia. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili
100 G Mortadella
70 G Formaggio Fontina Affettato
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Rametto Rosmarino
40 G Burro
Vino Bianco Secco
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Salate e pepate leggermente le fette di carne. Tagliate le fette di mortadella a metà. Stendete su ogni fettina di carne mezza fetta di mortadella e una fettina di fontina, quindi spolverizzatele con un po’ di prezzemolo tritato. Arrotolate le fettine su se stesse badando che gli ingredienti della faccia non sbordino dalla carne, e fermatele con uno stuzzicadenti, oppure legatele con un filo bianco.

Mettete al fuoco il burro con qualche cucchiaiata di olio e il rametto di rosmarino appena saranno caldi, fatevi rosolare gli involtini rigirandoli spesso. Salateli, pepateli, spruzzateli, non appena si presenteranno ben coloriti, con mezzo bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare. Togliete a questo punto il rosmarino per evitare che, seccandosi, le foglioline si perdano nel sughetto. Gli involtini impiegheranno a cuocere 15 minuti circa. Serviteli subito in tavola decorando i bordi del piatto con delle fettine di carote lessate alternate con dei pisellini cotti nel burro.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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