Come fare le crocchette di fave - Notizie.it
Come fare le crocchette di fave
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Come fare le crocchette di fave

Ingredienti:

700 gr fave

1 porro

80gr groviera

timo

1 uovo

pangrattato

sale, pepe,

olio per frittura

Fate bollire le fave in un pentolino con abbondante acqua salata. Quando saranno ammorbidite passatele in un passaverdura fino ad ottenere una purea uniforme. In una padella antiaderente fate imbiondire il porro e poi aggiungete la purea di patate e il groviera tagliato a cubetti. Condite con il timo, aggiustate di sale e pepe e poi create delle palline che andrete a spennellare con l’uovo precedentemente sbattuto e ricoprire con del pangrattato. Mettete infine a cuocere le vostre crocchette in una padella antiaderente e buon appetito!

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