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Come fare lo yogurt greco in casa
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Come fare lo yogurt greco in casa

Sebbene lo yogurt greco esista da secoli, sembra che sempre più persone ne stiano scoprendo gli incredibili benefici per la salute soltanto ora. Ecco i passi per fare lo yogurt greco a casa.

Istruzioni

1 Iniziate con lo yogurt fresco. Lo yogurt greci costa quasi il doppio di quello normale poiché viene filtrato via il liquido che contiene e i sapori e i fermenti sono concentrati in uno yogurt denso e cremoso. Comprate il vostro yogurt preferito al supermercato per fare lo yogurt greco a casa. Scegliete dello yogurt bianco e non quello con la frutta. Tenete in mente che lo yogurt greco produce circa la metà dello yogurt normale che usate.

2 Versate lo yogurt su di una serie di garze poste su di un colino e lasciatelo in una ciotola per 24 ore. Non preoccupatevi della temperatura della stanza. Se la stanza è davvero molto calda potete mettere lo yogurt in frigo per 48 ore.

3 Usate lo yogurt greco per sostituire la maionese, il formaggio cremoso o gustatelo con frutta, noci e miele.

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