Come fare: Luccio In Umido Bianco - Ricetta pesce - Notizie.it
Come fare: Luccio In Umido Bianco – Ricetta pesce
Cucina

Come fare: Luccio In Umido Bianco – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Luccio In Umido Bianco. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Luccio.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Luccio
Persone: 4

Note:
Luogo: Austria.

Ingredienti:
200 G Cipolline
4 Carote Tenere
2 Coste Sedano
2 Foglie Salvia
40 G Burro
1 Luccio Di 700 G
Farina
Sale
Pepe
25 Cl Vino Bianco Secco

Preparazione:
Tritare assieme 200 g di cipolline, 4 carote tenere, 2 coste di sedano, 2 foglie di salvia e soffriggere il tutto in un tegame con 40 g di burro, a fiamma dolce. Unire al soffritto un luccio di 700 g di peso, pulito, lavato, scolato, asciugato e infarinato. Farlo rosolare da ogni lato, salare, pepare, bagnare con 25 cl di vino bianco secco e far cuocere a fuoco lento per un’ora, bagnandolo con poco vino, se necessario.

Servire il pesce su un piatto caldo, irrorato con il fondo di cottura passato al setaccio.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

© Riproduzione riservata

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