Come fare: Melanzane Ripiene (6) - Ricetta contorno - Notizie.it
Come fare: Melanzane Ripiene (6) – Ricetta contorno
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Come fare: Melanzane Ripiene (6) – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Melanzane Ripiene (6). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti:
4 Melanzane
Olio D’oliva Extra-vergine
1 Mazzetto Prezzemolo
Alcune Foglie Basilico
Origano
1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
1 Pomodoro Maturo
1 Uovo
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pangrattato Integrale
1 Spicchio Aglio
Sale

Preparazione:
Pulite le melanzane, lavatele, asciugatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e fatele bollire in acqua leggermente salata. Toglietele dal fuoco quando sono al dente, lasciatele raffreddare strizzatele e togliete loro la polpa con un cucchiaino, raccogliendola in una scodella. Aggiungete il prezzemolo tritato e il basilico sminuzzato, un po’ d’origano, i capperi sciacquati e tritati, il pomodoro tagliato a pezzetti, l’uovo, il formaggio grattugiato, un po’ di pangrattato, l’aglio sbucciato e schiacciato e dell’olio.

Amalgamare il tutto con cura, aggiustate di sale e riempite le melanzane con il composto ottenuto. Ungete una teglia con dell’olio, disponetevi le melanzane ripiene, spolveratele di pangrattato e mettetele in forno a calore moderato. Fatele gratinare, quindi servitele ben calde.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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