Come fare: Polpettone Di Salmone - Ricetta pesce - Notizie.it
Come fare: Polpettone Di Salmone – Ricetta pesce
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Come fare: Polpettone Di Salmone – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Polpettone Di Salmone. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Salmone.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Salmone
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Polpa Di Salmone Conservata Al Naturale
1 Cipolla Piccola
1 Carota Piccola
1 Mazzetto Prezzemolo
1 Uovo
100 G Pangrattato
70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Yogurth
Sale

Preparazione:
Mondate il salmone da eventuali residui di pelle e lische, tritatelo finemente (o frullatelo) e amalgamatelo all’uovo, al parmigiano e a tanto yogurth quanto sarà necessario per ottenere un composto giustamente consistente. Avvolgete il composto in un telo sottile dandogli la forma del polpettone e fatelo cuocere in abbondante acqua salata portata a bollore insieme con carota, cipolla e prezzemolo.

Lessate il polpettone nell’acqua tenuta in fremito per 40 minuti, quindi scolatelo e toglietelo dal telo facendo attenzione a non romperlo. Servite il polpettone non appena si sarà raffreddato, tagliandolo a fette.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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