Come fare: Polpettone Di Vitello Al Cognac - Ricetta carne - Notizie.it
Come fare: Polpettone Di Vitello Al Cognac – Ricetta carne
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Come fare: Polpettone Di Vitello Al Cognac – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Polpettone Di Vitello Al Cognac. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti:
1 Fetta Larga Carne Di Vitello (fette Di 600 G)
200 G Carne Di Maiale Tritata
Mollica Di Pane
Prezzemolo
2 Cucchiai Cognac
1/2 Bicchiere Panna
40 G Burro
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Amalgamate la carne tritata con la mollica di un panino bagnata e strizzata e il prezzemolo tritato. Spalmate il composto sulla fetta di carne, arrotolatela e insaporitela in un tegame con il burro e un po’ di olio. Salate, pepate. Coprite e cuocete a 175 gradi un’ora e mezzo. Diluite il fondo di cottura con la panna; appena bolle versate il cognac, mescolate e versate sulla carne tagliata a fette.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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