Come fare: Riso Nero Con Involtini Di Belga - Ricetta primo - Notizie.it
Come fare: Riso Nero Con Involtini Di Belga – Ricetta primo
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Come fare: Riso Nero Con Involtini Di Belga – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Riso Nero Con Involtini Di Belga. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Riso Selvatico.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Riso Selvatico
Persone: 6

Note:
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 60 minuti.

Ingredienti:
200 G Riso Selvatico
4 Cespi Insalata Belga (indivia)
4 Fette Prosciutto Crudo Di Montagna
30 G Burro
1/2 Bicchiere Vino
1 Cucchiaio Aceto Balsamico
Sale
Zucchero

Preparazione:
Sciacquate il riso e mettetelo in una pentola con un cucchiaino di sale e un litro di acqua. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e fate cuocere coperto per 50 minuti. Intanto, preparate gli involtini: tagliate i cespi di belga in due per il lungo e, con un coltellino, togliete il cono amaro alla base.

Sciogliete a fuoco basso 20 g di burro in una padella e deponeteci i mezzi cespi di insalata belga appoggiandoli sul lato tagliato. Salate leggermente e coprite. Lasciateli appassire per 15 minuti, voltateli, aggiungete il vino e proseguite la cottura. Quando la belga è diventata morbida, cospargetela con mezzo cucchiaino di zucchero e spruzzate con l’aceto balsamico. Scolate il riso e mescolatelo con il burro rimasto. Avvolgete ogni mezzo cespo di belga in mezza fetta di prosciutto e rimettete tutto nella padella, a fuoco spento, perché gli involtini restino caldi. Versate il riso in un piatto di portata o su quattro piatti piani e adagiateci sopra gli involtini. Servite ben caldo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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