Come fare: Risotto Verde (3) - Ricetta primo - Notizie.it
Come fare: Risotto Verde (3) – Ricetta primo
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Come fare: Risotto Verde (3) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Verde (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Spinaci.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Riso
150 G Spinaci
40 G Burro
3 Cucchiai Olio D’oliva
Formaggio Grattugiato
Brodo
1 Costa Sedano
1 Carota
1 Cipolla
Sale

Preparazione:
Tritate gli spinaci crudi, la carota, il sedano con alcune delle sue foglie e la cipolla. Fate rosolare questo trito in olio e burro e poi lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti o poco più. Regolate il sale. Aggiungete il riso, mescolate con cura perché insaporisca bene. Bagnatelo con il brodo e proseguite la cottura, circa 18 minuti, come per un normale risotto.

Prima di toglierlo dal fuoco mantecate con un pezzetto di burro. Servitelo con formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Valdadige Bianco DOC, Orvieto DOC, Melissa DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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