Come fare: Tagliolini Agli Scampi - Ricetta primo - Notizie.it
Come fare: Tagliolini Agli Scampi – Ricetta primo
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Come fare: Tagliolini Agli Scampi – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Tagliolini Agli Scampi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Scampi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Scampi
Persone: 4
Ingredienti:
280 G Pasta Tipo Tagliolini
400 G Scampi
1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro
Cipolla
Carota
1 Costa Sedano
Prezzemolo Tritato
Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Pulite, lavate e sgusciate gli scampi. Lessate le carcasse per un quarto d’ora in acqua salata con carota, costa di sedano, cipolla. Filtrate il brodo e tenetelo da parte. Insaporite gli scampi nell’olio caldo per 3 minuti, cospargeteli con il prezzemolo tritato e un cucchiaino di concentrato diluito con un po’ di brodo di pesce. Lessate i tagliolini e conditeli caldi con la salsa.

Vini di accompagnamento: Friuli Grave Pinot Bianco DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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