Come fare: Torta Ai Broccoletti - Ricetta antipasto - Notizie.it
Come fare: Torta Ai Broccoletti – Ricetta antipasto
Cucina

Come fare: Torta Ai Broccoletti – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Torta Ai Broccoletti. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Broccoletti.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Broccoletti
Persone: 6
Ingredienti:
300 G Pasta Sfoglia Surgelata
500 G Broccoletti Romani
250 G Formaggio Fontina Dolce Grattugiato
30 G Burro
Besciamella
1 Uovo
1 Pizzico Noce Moscata
Sale

Preparazione:
Scongelate la pasta a temperatura ambiente. Pulite i broccoletti eliminando la parte più dura dei gambi e sbollentateli in acqua salata per circa 5 minuti. Sgocciolateli, tagliuzzateli lasciando intera l’infiorescenza e insaporiteli in un tegame con il burro e poco sale. Stendete a sfoglia la pasta e adagiatela in una teglia foderata di carta da forno facendola risalire anche lungo il bordo.

Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e cospargetelo con metà fontina mescolata a un pizzico di noce moscata. Adagiatevi sopra i broccoletti e ricopriteli con la besciamella nella quale avete incorporato la restante fontina. Ripiegate sul ripieno la pasta del bordo e spennellatela con il tuorlo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Val D’Arbia DOC, Martina Franca DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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