Come fare: Zuppa Di Carciofi - Ricetta primo - Notizie.it
Come fare: Zuppa Di Carciofi – Ricetta primo
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Come fare: Zuppa Di Carciofi – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Zuppa Di Carciofi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Carciofi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti:
12 Carciofi
2 Cipolle
2 Limoni
Timo
2 Foglie Alloro
1 Gambo Sedano
1 Mazzetto Finocchio Selvatico
1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo
Olio D’oliva Extra-vergine
1 Presa Sale
Alcune Fette Pane Abbrustolito

Preparazione:
Mondate i carciofi eliminando le foglie esterne, tagliando le cime e pelando i gambi. Metteteli in acqua fredda nella quale avrete spremuto il succo dei limoni. A parte portate a bollore un litro abbondante di acqua con una presa di sale; unite gli aromi in un pezzetto di tela ben legato e aggiungete i carciofi scolati assieme al sedano, carota e cipolla tagliati a dadi piccoli.

Lasciate cuocere a pentola coperta e, a fine cottura, strizzate bene il sacchetto degli aromi e gettatelo. Servite la zuppa nei piatti su fette di pane leggermente abbrustolite.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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