Come fare: Zuppa Di Farro - Ricetta primo - Notizie.it
Come fare: Zuppa Di Farro – Ricetta primo
Guide

Come fare: Zuppa Di Farro – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Zuppa Di Farro. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Farro.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Farro
Persone: 4
Ingredienti:
250 G Fagioli Borlotti Secchi
250 G Pomodori Pelati
150 G Farro
100 G Prosciutto Crudo
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla
1 Gambo Sedano
4 Foglie Salvia
1 Pizzico Maggiorana
3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Nero

Preparazione:
La sera precedente mettete a bagno in acqua fredda i fagioli secchi. Il giorno successivo sciacquate e lessate i fagioli per circa 45 minuti in 1 litro d’acqua. Intanto mettete a bagno in acqua fredda il farro mondato. Tritate il prosciutto e mettetelo in un tegame con l’olio, la cipolla tritata con lo spicchio d’aglio, il gambo di sedano, la salvia e la maggiorana, poi lasciate appassire il soffritto.

Tenete da parte una tazza di fagioli e frullate gli altri, riunendo poi il passato al liquido di cottura. Unite al soffritto i pomodori spezzettati, salate, pepate, poi aggiungete il passato di fagioli. Versate nella minestra il farro risciacquato, abbassate la fiamma e cuocete per circa un’ora. Prima del termine unite i fagioli. Servite con olio e pepe.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*