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Come lavare le fragole con il sale

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Le fragole sono deliziose da mangiare da sole o come decorazione di una torta o di un dessert. É raccomandato lavare le fragole prima di mangiarle, congelarle o utilizzarle in una ricetta. Una soluzione di acqua e sale elimina le tracce di pesticidi e gli insetti che possono trovarsi sulle fragole.

La soluzione evita anche che le fragole perdano il loro colore prematuramente.

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Istruzioni

1 Ponete le fragole intere in un colino e sciacquatele bene per 1 o 2 minuti con acqua fredda.

2 Affettate o pelate le fragole.

3 Create una soluzione di lavaggio con acqua distillata e sale da tavola. Usate 2 cucchiai di sale in 4 litri di acqua. Adattate la quantità di soluzione in base a quante fragole dovete lavare.

4 Immergete le fragole completamente nella soluzione per 15-30 minuti.

5 Rimuovete le fragole dalla soluzione di lavaggio. Conservatele o congelatele in freezer.

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