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Come mantenere le banane oltre la loro maturazione
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Come mantenere le banane oltre la loro maturazione

Nei negozi di alimentari le banane vengono di solito vendute in pacchi preconfezionati in modo da poterle consumare prima della loro sovramaturazione. Mentre gli adulti e i bambini mangiano le banane fresche in una grande varietà di modi diventa davvero una sfida evitare lo spreco delle banane che maturano troppo in fretta. Con le tecniche di conservazione appropriate le banane possono essere conservate più a lungo.

Cosa occorre:

un gancio o un albero di banane

Istruzioni:

  1. Scartare le banane dai sacchetti di plastica o dai loro imballaggi. Mantenerle in un ambiente chiuso perchè il contatto con i gas aumentano la possibilità di maturazione.
  2. Appendete le banane ad un gancio o a un albero di banane. Se non avete un gancio potete mettere le banane in un colino in modo da far circolare l’aria attorno alla frutta ma evitando che le banane entrino in contatto con altri frutti.
  3. Una volta che le banane hanno raggiunto la maturazione conservatele in frigorifero.

    In frigo la buccia cambierà colore ma non si altererà la maturazione del frutto. Potete anche conservare le banane nel congelatore e consumarle successivamente.

© Riproduzione riservata

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