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Come ordinare cibo senza glutine

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Per chi segue una dieta senza glutine, sia per sua spontanea volontà che per motivi legati alla malattia celiaca, essere in grado di mangiare fuori e ordinare cibi senza glutine richiede un minimo di conoscenza in più rispetto a chi mangia in modo tradizionale.

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Istruzioni

1 Chiedete al personale del ristorante se offrono anche menu senza glutine. Molti ristoranti sono in grado di soddisfare richieste per particolari restrizioni dietetiche, anche se non riportano le opzioni sul menu.

2 Ordinate cibi che sono consentiti nella dieta senza glutine, come frutta, verdura, carne, latticini e alcuni tipi di cereali, come mais, farina di soia e riso.

3 Evitate di ordinare prodotti che non sono permessi nella dieta senza glutine, come birra, pane, torte, biscotti, pasta, salse e piatti che contengono farine.


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