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Come preparare gli spinaci per l’insalata

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Gli spinaci sono ricchi di vitamina A e ferro e sono originari dell’antica Persia. Vennero introdotti in Europa nel XV secolo. Gli spinaci crescono in terreni fertili e sabbiosi e vengono venduti in varie forme, come crudi, confezionati, surgelati e in scatola.

Preparare gli spinaci per farne un’insalata non è difficile.

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Istruzioni

1 Rimuovete i gambi di ogni foglia e ponete queste ultime in acqua fredda. Lavatele accuratamente.

2 Passate ogni foglia sotto l’acqua sfregandone delicatamente la superficie con le dita per eliminare sedimenti e impurità.

3 Svuotate e riempite nuovamente la bacinella con acqua fredda. Ripetete i passi 1 e 2 fino a che le foglie siano perfettamente pulite.

4 Rimuovete gli spinaci dalla bacinella e poneteli su di un tovagliolo di carta e asciugatele delicatamente.


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