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COME PREPARARE UNA SEMPLICE TORTA DI MELE (APPLE CAKE)

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apple cake 300x200La torta di mele o comunemente chiamata orama “apple cake” è amata da tutti!
E’una torta semplice da fare e soprattutto economica!Buona bambini ed anche per i grandi!

Ingredienti
500 gr di mele golden
200 gr di farina
150 gr di zucchero di canna
75 gr di noci
50 gr di uva sultanina
85 gr di burro
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
3 uova, temperatura ambiente
succo di 1/2 limone

Preriscaldare il forno a 180 gradi ed imburrare uno stampo da plumcake di 20 cm.

Su una teglia da forno mettere un foglio di carta da forno e adagiarvi i gherigli di noci. Cuocere per circa 10
minuti fino a quando non diventano leggermente marroni e croccanti. Pelare e tagliare le mele a cubetti e versargli il succo di limone filtrato. In una terrina unire farina, zucchero, lievito , cannella e sale. Aggiungere il burro fuso, le uova e l’estratto di vaniglia e amalgare bene il tutto.

Unire le noci tritate grossolanamente, l’uva sultanina e le mele. Se il composto risulta asciutto, aggiungere un po’ di latte. Versare il composto nello stampo ed infornare a 190 gradi per 50 minuti circa. Usare uno stecchino in legno per verificare la cottura.
BUONA MERENDA!!!

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