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Come pulire i pestelli

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I pestelli sono utensili dalla forma arrotondata che vengono utilizzati per tritare spezie o farmaci in una ciotola chiamata mortaio. I pestelli sono fatti in vari materiali, come legno, pietra, ferro o ceramica, a seconda dello scopo. I pestelli di legno sono adatti a schiacciare i cibi secchi e le spezie poiché assorbono sapori e aromi.

I pestelli in ceramica sono adatti per tritare ogni tipo di cibo o farmaco. Lavate a mano il vostro pestello e il mortaio dopo ogni utilizzo.

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Istruzioni

1 Sciacquate il pestello con acqua calda per rimuovere ogni residuo.

2 Inumidite una spugna con acqua calda e due o tre gocce di detersivo per piatti. Se avete un pestello in materiale poroso, usate invece una una spazzola in nylon.

3 Lavate il pestello a fondo con la spugna o la spazzola.

4 Sciacquate il pestello con acqua pulita e asciugatelo con un canovaccio.

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