Come riscaldare le Tortillas di mais

Le tortillas di mais, fatte con farina di mais, sono gli elementi essenziali della cucina Messicana come tacos ed enchiladas. Riscaldare la tortilla migliora il sapore. Essa richiede una piccola quantità di acqua per non farla bruciaredurante il processo di riscaldamento.Avvolgere le tortillas calde con la propria copertura per tenerle riscaldate a lungo.

ISTRUZIONI

1. Spruzzare una piastra con spray antiaderente per cucina. Riscaldare su un valore.
2. Bagnare le mani con acqua. Spruzzare acqua con le mani sul davanti e sul retro delle tortillas.
3. Mettere una alla volta le tortillas sulla piastra calda. Capovolgere la tortilla con una spatola piatta, dopo 5-6 secondi, poi togliere dalla piastra dopo altri cinque secondi.
4. Mettere le tortillas calde su un cesto con un panno caldo.

MICRO-ONDE

1. Inumidire con acqua due tovaglioli di carta.
2. Metti un tovagliolo dentro il microonde. Poggiare 3-4 tortillas. Stendere l’altro tovagliolo sulle tortillas.
3. Riscaldare per 30 secondi e rimuovere poi le tortillas.
4. Poggiare le tortillas calde su un panno e piegarlo per tenerle in caldo.