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Come sapere quando l’olio di pesce è ossidato
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Come sapere quando l’olio di pesce è ossidato

L’assunzione di integratori alimentari può ridurre il rischio di alcune malattie o disturbi, e fornire nutrienti essenziali alla vostra dieta. Ricco di EPA e DHA, gli omega-3 acidi grassi da oli di numerosi pesci, tra cui salmone, aringhe, sgombro e tonno, gli integratori di olio di pesce possono beneficiare la salute cardiovascolare così come alcuni disturbi mentali. Uno svantaggio dell’ olio di pesce è il suo breve periodo di conservazione. Composto con alto contenuto di grassi polinsaturi, l’olio di pesce ossida facilmente e può irrancidire rapidamente.


Istruzioni:

1. Controllare la data di scadenza. La maggior parte degli integratori di olio di pesce indicano le date di scadenza di due o tre anni. L’olio di pesce è delicato e facilmente ossidato, quindi non esitate a testare la freschezza dell’olio di pesce, anche se è entro la data di scadenza.

2. Odora le capsule di olio di pesce. Le capsule di olio di pesce non dovrebbero avere un odore di pesce rancido o forte.

Se le capsule hanno un odore rancido, è un segno che l’olio di pesce ha iniziato a ossidarsi – o rovinare – e si dovrebbe interrompere l’uso.

3. Mordere o tagliare la capsula a metà. Se non siete sicuri dell’ odore dell’olio di pesce annusandolo, rompere la capsula, esponendo ulteriormente l’odore dell’olio di pesce.

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