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Come separare il tuorlo dall’albume

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Ci siamo sempre chiesti se sia nato prima l’uovo o prima la gallina. C’è chi dice uno e c’è chi dice l’altro. Una cosa è certa, non sono nati insieme come invece succede se rompiamo la coccia di un uovo e ci troviamo collegati il tuorlo con l’albume. Per uno splendido zabaione serve solo il tuorlo e come li divido? Basta una bottiglia di plastica. Solo una bottiglia di plastica.

Come separare il tuorlo dall’albume

Andrea Paolucci è l'autore di WUH! - Gorilla Sapiens Edizioni http://www.gorillasapiensedizioni.com/libri/wuh


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