Come viene prodotto l'olio di cocco?

L’olio di cocco deriva dalla noce di cocco e viene estratto in due modi differenti.

Raccolto

Per ottenere l’olio di cocco, le noci di cocco devono essere rimosse dalla pianta e raccolte. Dopo essere state raccolte si rimuove il guscio.

Processo

Una volta rimosso il guscio, la polpa della noce di cocco viene grattugiata per ricavare il latte di cocco, nel quale è contenuto l’olio. Lasciando riposare il latte per un paio di giorni, l’olio di separa dal latte.

Fermentazione

I produttori di olio di cocco centrifugano la mistura di olio, latte e polpa di cocco in modo da separare le varie sostanze. L’olio di cocco viene messo in vari contenitori, imbottigliato e distribuito.