Coteaux du Languedoc A.O.C. Grés de Montpellier 2012, Chateau de L’Engarran - Notizie.it
Coteaux du Languedoc A.O.C. Grés de Montpellier 2012, Chateau de L’Engarran
Vini

Coteaux du Languedoc A.O.C. Grés de Montpellier 2012, Chateau de L’Engarran

Chateau de L’Engarran si trova a Lavérune, una “folie” del diciottesimo secolo, e fa parte della serie di bellissimi castelli situati nei dintorni di Montpellier. Nell’appellazione di origine controllata Coteaux du Languedoc, il Domaine annesso presenta una bellissima bottaia sotterranea visitabile, dove riposano al buio ed al fresco le botti di vino. La linea produttiva spazia dai vini bianchi ai rossi, per arrivare ai rosati ed ai vini Vendages Tardives.

Il Coteaux du Languedoc A.O.C. Grés de Montpellier è una cuvée di vitigni a bacca rossa Carignan, Grenache e Syrah, affinata in barrique dai dodici ai sedici mesi circa; l’annata 2012 si presenta di un colore rosso rubino luminoso, molto consistente nel calice; al naso emergono decise note di more, ciliegie, prugne, violetta essiccata, pepe e chiodi di garofano. In bocca si mostra deciso e fruttato, sapido al punto giusto e con venatura di freschezza briosa; strutturato e con richiami fruttati e speziati, propone un bel tannino calibrato.

Lungo e persistente, lo proverei in abbinamento con la grigliata mista.

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