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Curiosità sulla Salmonella

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La salmonella è un batterio, di cui ci sono più di 2.000 ceppi diversi. Una volta che una persona prendequesto batterio, sviluppa un’infezione nota come gastroenterite. Questo batterio è noto anche per entrare nel flusso sanguigno attraverso l’intestino dopo aver mangiato qualcosa che è stato infettato.

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Origine del nome
L salmonella prende il nome dal suo scopritore, un patologo americano veterinario con il nome di Daniel Elmer Salmon.

Cause
La salmonella si diffonde quando si viene a contatto con feci animali che contengono i batteri.

I batteri di salmonella si possono trovare negli alimenti che mangiate, tra cui carne, pollame, latte, uova e verdure. I batteri non moriranno a meno che non cuocete i cibi accuratamente.

Numeri
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, ci sono 40.000 casi diagnosticati di avvelenamento da salmonella ogni anno negli Stati Uniti.

Sintomi
Alcune vittime di avvelenamento da salmonella possono avere crampi, diarrea, febbre, brividi e nausea.

Nei casi più gravi, la diarrea può essere così grave che una persona deve andare in ospedale.

Durata e trattamento
I sintomi di avvelenamento da salmonella variano da 3 a 7 giorni. I pazienti che manifestano sintomi gravi possono essere curati con antibiotici.

Malattie correlate
Un tipo di salmonella chiamata “Salmonella typhi,” provoca la malattia da febbre tifoide.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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